Tinggi Protein, Tempe Bermanfaat Tingkatkan Imunitas

JAKARTA - Dalam rangka menyebarkan pesan sehat di masa pandemi , PT Kobe Boga Utama menggelar aksi peduli bertajuk Stay Well Stay Strong. Dalam kegiatan itu, Kobe melakukan beberapa rangkaian acara guna memberikan dukungan kepada masyarakat dalam menghadapi pandemi serta memotivasi agar mengubah pola hidup menjadi lebih sehat.

Baca juga: Manfaat Daun Salam untuk Kesehatan, Cegah Kanker Hingga Epilepsi

Rangkaian acara yang telah berlangsung antara lain membagikan bingkisan berisi produk Kobe dan new normal kit (hand sanitizer, masker medis, dan corona tools), menyelenggarkan webinar bertema Kiat Tetap Positif, Sehat, dan Semangat Menghadapi Pandemi bersama dr. Farhan Zubedi & Chef Rebecca Suwignyo. Terakhir, menggandeng YSBM Foundation membagikan makanan kepada pasien Covid-19 yang sedang menjalani isoman.

Presiden Direktur PT Kobe Boga Utama, Dipa Utomo mengatakan bahwa kampanye itu dirancang untuk meningkatkan kesadaran akan pentingnya kesehatan tubuh dan pikiran di masa pandemi. Karena ada hubungan yang kuat antara stres dan kekebalan tubuh, sehingga jika pikiran lebih banyak berisi emosi negatif, tentunya dapat menurunkan stamina tubuh.

"Selain itu, kami juga mengajak masyarakat untuk meningkatkan imunitas dengan mengonsumsi makanan berkualitas. Tempe salah satu makanan yang dianjurkan karena mengandung banyak vitamin dan tinggi protein," ungkapnya dalam keterangan resminya, Jumat (6/8).

Saat menggelar webinar melalui live Zoom dan YouTube pada 4 Agustus lalu, sebanyak lebih dari 1.000 partisipan mengikutinya. Seminar online tersebut membahas tentang kiat menjaga kesehatan tubuh dan pikiran serta potensi sehat tempe jika dikonsumsi saat masa pandemi.

Sebagai dokter yang menjadi narasumber pada webinar Stay Well Stay Strong, Farhan Zubedi berharap agar masyarakat lebih peduli terhadap asupan makanan yang dikonsumsi. Makanan tinggi protein seperti tempe sangat dianjurkan untuk menjadi lauk. Tinggi protein, tempe bermanfaat meningkatkan imunitas melawan penyakit dan membantu proses penyembuhan.

"Setidaknya dibutuhkan 75-100 gram protein perhari untukmembantu proses pemulihan. Tempe mengandung banyak vitamin yang dibutuhkan tubuh seperti vitamin B12, kalsium, fosfor, kalium, lemak sehat dan serat. Oleh karena itu, mengonsumsi tempe yang tinggi protein dapat berpengaruh pada pasien yang terinfeksi Covid-19," jelas dr. Farhan.

Lantas bagaimana cara mengkreasikan menu tempe agar tidak membosankan untuk dimakan setiap hari. Menurut Chef Beca, menu paling mudah dan pasti disukai oleh keluarga adalah menu tempe goreng tepung.

"Dalam membuat gorengan tempe kriuk, saya selalu menggunakan tepung bumbu andalan yaitu Kobe Tepung Tempe Kriuk. Karena membuat gorengan tempe renyahnya tahan lama dan lebih lezat berbumbu karena mengandung ketumbar asli," ungkapnya.

Baca juga: Potret Glenca Chysara dengan Rambut Pendek, Mirip Amanda Manopo

Sementara itu, Dipa Utomo menambahkan bahwa dalam kampanye Kobe Stay Well Stay Strong ini hal yang tak kalah penting dilakukan adalah mengarahkan pikiran agar tetap positif dan menjaga emosi tetap gembira agar imunitas tidak menurun.